在需求的拉動下，我國休閑農業和鄉村旅游快速發展。據文化和旅游部統計，2017年，國內旅游人數超過50億人次，其中鄉村旅游達25億人次。但鄉村旅游建設仍然面臨一系列問題：在布局上，還處在低層次無序開發階段，亟需科學規劃、合理開發;在功能上，同質化問題比較突出，結構雷同、功能單一，缺乏創意和特色;在管理上，行業標準或規范缺乏，管理制度不健全、服務水平參差不齊;在政策上，扶持和引導行業發展的財政、金融、稅收、土地等政策還比較少。

 

      按照2015年國務院出臺的進一步促進旅游投資和消費若干意見，要求實施鄉村旅游提升計劃，開拓旅游消費空間，并大力推進鄉村旅游扶貧。到2020年，全國建成6000個以上鄉村旅游模范村，形成10萬個以上休閑農業和鄉村旅游特色村、300萬家農家樂，鄉村旅游年接待游客超過20億人次，受益農民5000萬人。休閑農業和鄉村旅游未來具有巨大的發展空間。

      休閑農業和鄉村旅游的發展有其自身的發展規律。根據各地的區位狀況、資源稟賦、歷史文化背景等條件，我國休閑農業和鄉村旅游應重點布局以下5類區域，其他地區要慎重發展，防止一哄而上。

 

      1、大中城市郊區

 

      大中城市周邊的基礎設施完備、都市農業基礎較好、城鎮化水平較高，已構建起農產品生產、休閑觀光、生態環保功能三位一體的現代農業雛形。該區域應以滿足市民多樣化消費需求為目標，積極建設以設施特色農業為基礎，集休閑、觀光、度假、教育于一體的綜合性休閑農業園區、農業主題公園、觀光采摘園和休閑農莊，努力打造現代農業新型產業模式。

 

      2、名勝景區周邊

 

      名勝景區周邊游客資源量大，餐飲、住宿等接待設施壓力大。游客游覽名山大川、名勝古跡之后，一般還希望體驗當地的風土人情、品嘗當地美食等，因此可以以名勝景區功能銜接和特色互補為重點，強化休閑體驗，滿足多元化需求。

 

      3、依山傍水臨草自然生態區

 

      這些地區具有得天獨厚的山水、氣候、植被、生態和人文優勢，承載著農業生產、農民生活、生態涵養等重要生產生態功能。可緊密依托自然特色、生產資源、歷史文化與獨特民風，在保護生態環境基礎上大力發展農業生態游、農業景觀游、民俗風情游、特色農(牧、漁)業游等。

 

      4、少數民族地區

 

      隨著少數民族地區基礎設施的不斷改善，獨特的民族風情，良好的自然風光，吸引著大量的游客，具有發展鄉村旅游的獨特優勢。可依托豐富的資源，在發展鄉村旅游的過程中，促進民族傳統文化的保護、傳承與弘揚。

 

      5、傳統特色農區

 

      傳統特色農區是我國現代農業建設的主戰場，要在穩定農業生產、保障農產品供給的前提下，拓展農業的多功能性，著力發展景觀農業、農事節慶、觀光采摘、特色動植物欣賞以及農業園區等多種形式的休閑農業，強化農業生產過程、產品功能創意，創新農業發展思路，拓寬農民致富途徑，提升傳統特色農區的社會經濟效益。

　　選址是休閑農業投資人或經營者的命門，選好與否事關成敗。市面上做得好的標志性休閑農業和鄉村旅游項目，都在選址上要花費數月、半年乃至更長的時間，并且有自己的選址標準和方法。

 

　　1、第一招：貨比三家

　　什么是“選”?選就是多選幾家嘛。有比較才有鑒別。一見鐘情可以，但要結合理性，不要變成冒失。

 

　　當然土地并不像普通商品，有充分的選擇空間。在選址的過程中，往往獨此一家，讓你別無其他選擇。這時候，要給自己以退的底線。例如，可以因為情懷或熟悉原因選址家鄉，但不要受此原因的束縛。無址可選也要選。畢竟，你做不下去時，大家都有損失。

 

　　2、第二招：親歷親為

　　休閑農業投資人或經營者，其他事情可以同事代勞，選址必須親自做，最起碼，最起碼，最后的決策不要交給別人或下屬。

 

　　就算再忙，在涉及到你命門的事上，勤快一些，多花些時間。不要偷懶。把你的命門交給別人來把關，是對自己和事業的不負責任。

 

　　3、第三招：優選3大區域：大城市，旅游景區、生產基地

　　選址，關鍵在“選”。怎么選，其實是一個比較的過程，有比較才能有鑒別。那么，要比較哪些方面?

　　優選：大城市周邊，風景景區周邊或旅游目的地圈層，生產基地周邊。原因是什么?引流、借勢。

　　(1)大城市周邊2小時，距消費人群不能太遠，交通便利。

　　休閑農業的生產在鄉村，但消費市場主要在城市。搞農業的人都知道，休閑農莊里面那些最賺錢的項目一定是服務城里人的，特別是城市白領中高端消費者。所以，做休閑農業最火的地方一定是一二線城市周邊。城市越大，市場前景越大，這個不難理解，畢竟，市場在那擺著呢!既然考慮到人流到來，首先要注意選址不能距目標消費人群太遠，北上廣深一線城市，也不要超過200公里，這樣不到2個小時的車程;三四線城鎮以下，通常建議選擇在距離城鎮15公里范圍內交通便利的區域。正好在城市有車一族的周末消費半徑以內，方便城里家庭、尤其是婦女兒童過來消費。

 

　　當然，這個問題也要辯證地看。選址也跟你定位休閑農莊的類型有關，如果是周末親子休閑的，那就近些。如果是定位養生養老中醫藥健康的，那就不妨遠點。

 

　　(2)風景景區周邊，旅游目的地圈層。

　　休閑農莊，如果旅游景區較近可以借力，引流要省事不少。比如，江西南昌安義縣的農莊很多是依附當地古村旅游資源的;北京不少好的中小型休閑農莊，往往位于熱門的旅游線路之上或是附近，即是如此。主要要“借力”，而非“競爭”。如果有良好的生態景觀環境、新穎的旅游項目和完善的旅游配套設施作為基礎，離城市稍遠的景區邊緣型休閑觀光農業也能吸引游客。

 

　　(3)生產基地周邊。

　　比如伊利的生產車間在內蒙古的生產基地、三元牛奶的生產基地都變成了觀光景點;江西揚子洲的農莊靠的是當地蔬菜種植基地的優勢。還有，北京昌平區小湯山現代農業科技園、陜西楊凌全國農業科技農業觀光園、山東壽光生態農業博覽園，都是利用了當地生產基地的優勢，讓游客參觀農業技術、農業生產過程、農業產品、農業文化。

 

　　4、第四招：一看二聽，三問四走

　　一看，看環境：自然景色如何，是否山水相依，建筑風貌如何，有無工業污染;水土如何，等等。

　　二聽，聽介紹，包括潛在客戶，上級領導，當地村委，當地村民，聽得全面一點。

　　三走，邁開你的腿。多走。走出辦公室，親自體驗一下。百聞不如一見。

　　四問，張開你的嘴。多問。問得越細越好，“微服私訪”最好。

 

　　5、第五招：人少就好

　　人，不是指客戶，是指居民。選址古村落、空心村時， 房屋空置率高、居民少就好。

 

　　6、第六招：因地制宜，生產基地要有封閉性

　　休閑農業的發展高度依賴于自然地理環境條件。 選址，其實是考慮之后的布局。調整好于大拆大建!休閑農業項目的選址因地制宜，后續就能根據當地的農耕文化、自然景觀和地域特征，開發富有地方特色、民族特色的產品。簡而言之，這樣事半功倍，還能替你省不少錢。

 

　　對于生產和銷售有機蔬菜的農莊而言，生產基地要盡量考慮獨立空間，與外界隔絕具有相對封閉性，(旅游和參觀上可以考慮與村莊相連甚至連為一體，是個開放空間)。比如做有機農業的上海多利農莊基地就相對有個隔離，有一條25米寬的河流外加10多米寬的草地，和外界組成了一道隔離帶。“若不好好隔離的話，外面的農藥也有可能會影響到農莊。”影響到蔬菜的有機品質。

 

　　我們曾經參觀過一個有機農莊基地，為了保證蔬菜的質量。獨立設在密云的一個山谷中，占據了整個山谷。相對隔離，避免外面散戶居民的農藥影響。

 

　　7第七招：離高壓線遠點

　　走正道。不與國家有關土地、規劃政策等紅線相沖突。

　　比如，曾碰到有人問“基本建設用地”的問題，我做休閑農業，能否調規變性?這種情況下，我們一般回答：不要想。甭管您有什么背景，不要有僥幸意識。不然，受傷的還是你自己。

 

　　8第八招：從上到下和從下到上相結合

　　從上到下，是指我們不少休閑農業的投資人是通過地方政府招商引資過去的，或者在選址地有很好的政府關系。政府幫忙給推薦建議，往往是不錯的地方，當然，也有例外。

 

　　從下到上，是指投資人自己的私下的實地調研，甚至是微服私訪。包括向當地人、同行和資深專家的私下討教和學習。

 

　　從上到下和從下到上相結合，不可偏廢。

 

　　9第九招：要和同行區分，不要和同行競爭

　　選址上，一定要調研布局地周邊一定距離內，是否有相似類型的觀光休閑農業旅游景區、景點或項目。當然，有并非完全是壞事，餐飲業，就有“扎堆”之說——扎堆，講究的是合力造勢。前提是休閑農業的老板要做到：要和同行區分，不要和同行競爭。

 

　　和同行區分上，大致可從區位條件、交通條件、社會經濟背景、資源的稟賦狀況等方面去進行比較;要考慮與其他休閑農業項目區別開，形成自己的特色和良好的競爭合作關系。自己的項目有人氣，也與附近其他同行抱團，共同培育市場，實現共享共贏。在同一線路或同一區域內，大家各做各的主題，特色互補，相互借力、互相引流，讓農莊客源更廣，人氣更足。一個很典型的例子就是五朵金花。

 

 

　　“五朵金花”指四川省成都市錦江區三圣花鄉旅游區的五個小村子，分別是“花香農居”的紅砂村 、“幸福梅林”的幸福村 、“東籬菊園”的駙馬村、“荷塘月色”的萬福村、“江家菜地”的江家堰村。“花鄉農居”以發展小盆、鮮切花為主;“幸福梅林”則以梅花文化和梅花產業鏈為主，發展旅游觀光產業;“江家菜地”以認種的方式，把傳統種植業變為體驗式休閑產業，實現城鄉互動;“東籬菊園”突出菊花的多種類和菊園的大規模，形成了環境、人文、菊韻、花海的交融;“荷塘月色”則以優美的田園風光，成為集繪畫藝術創作、音樂開發及相關產業為一體的藝術村。“五朵金花”以花為媒，文化為魂，錯位發展，競相開放，組成一條珍珠型的特色旅游線路，在國內外享有盛名。

 

　　10第十招：調研兩三輪、住上一兩月

　　要對所選之地的價值有準確的認識，了解未來的政策和區域走向，還要對未來的市場發展有遠見，尤其是目標客戶及將來市場情況的判斷，包括項目與市場的對接手段，等等。唯有具備這些，才不至于陷入誤區。要通過市場調研以查清其游客來源、客源類型、市場規模、客流規律、游客消費能力，所謂未雨綢繆，當然，上面的許多環節就涉及到規劃上的專業能力和設計了。

 

　　選址確定和土地流轉前，建議在所中意的項目備選地小住一兩個月，了解當地的山水環境，村俗民風，然后再決策。這樣能從源頭上避免很多問題。

 

　　11第十一招：選人大于選址

　　選址不如選人，選人大于選址。選址中不為人知的3點人文秘密，休閑農業的投資人越早了解越早受益：

　　(1)戰斗堡壘型村兩委，和具魅力的村帶頭人(村主任或村委書記); 找到一個有能力、有魄力、有人格魅力的村支書(村長)合作很重要!

　　(2)淳樸村落民風;

　　(3)特色物產。

 

　　有的人可能不大明白，為什么第一點很重要? 避免后患，預防人的風險!休閑農業以后是要長久和當地村民打交道的，你會體會到，當地村民和客戶一樣，其實都是你的衣食父母~~中國一向講究人情，強龍不壓地頭蛇，后續碰到矛盾和問題，很難辦。如果當地村委會很有力量，村支書(村長)有眼光又很有人格魅力，那么，恭喜你，找對合作者了。因為，以后人的風險，會大大降低，即使碰到個別刁鉆村民，他十有八九也能幫你輕松解決。

 

　　12第十二招：錢，省錢!

　　這個就不用多說了吧，事先做好計劃，有多少錢，辦多大事。是做企業的基本，不過好像很多轉型做休閑農業、財大氣粗的“土豪黨”都忽略了。結果，呵呵~~

 

　　要有成本意識，要節約。比如盡量是丘陵荒地，少占良田，選空置率高的空心村，都能節省很大征地費用。

 

　　許多休閑農業從業者就選址的過程中存在著這樣的幾大誤區，首先是無址可選也要選，最終造成休閑農業 的發展前景不理想。其次是在沒有做好充分的休閑農業規劃前，為了拔得頭籌，便匆匆拿地，造成人財兩空。最后，對于自己的感覺過分自信，憑借以往的經驗進行選址，沒有及時的了解土地的開發和利用，成為后來人的反面教材。那么，作為農業開發者，如何選址更適合休閑農業的發展呢? 主要注意以下幾點：

 

　　13第十三招：科學選址，節省投資費用

　　休閑農業項目選址應選離城市、旅游景區較近且公路交通非常便利之處(離城市5公里范圍內最佳)。休閑農莊應在具備以下條件：一是盡量是丘陵荒地，少占良田，不與國家有關土地政策相沖突，節省征地費用;二是無工業污染的地方；三是水源較好的地方，可以使農莊因為水而具有靈氣；四是居民少或者無居民住的地方；五是土壤條件較好的地方。

 

　　14第十四招：因地制宜，保持原生態

　　由于休閑農業的特性，開發需依賴于農業，所以，休閑農業項目的選址及布局應結合作物、地域特征，遵循因地制宜的原則。根據當地的農耕文化、自然景觀特色突出地域特征，開發許多富有地方特色、民族特色的旅游產品。在一定區域范圍內的與其他休閑農業項目區別開，應各具特色，形成良好的競爭合作關系。

 

　　15第十五招：市場為主、優勝劣汰

　　準確把握市場需求變化，規劃開發適銷對路產品，有效占領和擴大自己的市場領域，是休閑農業規劃布局成敗的關鍵性問題之一。因此，休閑農業應努力做到住、食、游、購、娛休閑產品開發兼顧。并通過市場調研以查清其游客來源、客源類型、市場規模、客流規律、游客消費能力，以及規劃布局地周邊一定距離內有無競爭的同類型觀光休閑農業旅游景區、景點或項目。大致可從區位條件、交通條件、社會經濟背景、資源的稟賦狀況等方面去進行比較。

 

　　16第十六招：整體開發、突出內涵

　　休閑農業的開發建設是一個復雜的系統工程，具有很強的整體性特點。必須服從區域高層次或主系統發展戰略，在外部它要納入到區域休閑農業發展布局的系統工程中去;在區際間突出自己的特色，即按照“人無我有”、“人有我優”、“人優我特”的原則，在市場導向前提下立足于自身資源和產品特色優勢，開發出明顯區別于周邊地區而具有絕對競爭優勢的休閑農業園區及其觀光、休閑、度假產品。休閑農業項目的科學性內涵讓休閑者在娛樂、休閑的同時，能自覺接受農業科學技術教育，自覺傳播農業科學知識，以增強休閑農業的教育功能和高科技農業示范功能。

 

　　休閑農業在我國已處于全面上升階段，在規劃布局中，一方面要遵循這些在實踐中積累并已上升為理論的規范、準則；另一方面又要善于開拓創新，不斷總結提高，促使我國的休閑農業始終沿著健康有序、穩健的步伐向前挺進。